Ошибка!

+7 (495) 38-000-39 ПН-ПТ 9-21, СБ-ВС 11-18

Лучшие блюда Таиланда

Многие туристы едут в Таиланд не только за морем, солнцем и мощной порцией экзотики, но и за новыми гастрономическими ощущениями! Ни на что не похожая тайская кухня точно не оставит вас равнодушными. Но знакомиться с ней нужно осторожно, поскольку не каждый желудок способен вынести такое буйство непривычных вкусов. Местные яства наверняка придутся по душе любителям морепродуктов, риса и всего остренького. Специально для наших читателей мы составили список блюд, которые стоит попробовать на их родине!





Пад Тай


Это тайское блюдо является одним из самых известных, оценить его вкус можно буквально на каждом углу. «Секретным» ингредиентом Пад Тая, придающим ему уникальный вкус, является одноимённый соус из тамаринда (засахаренные бобы). Основу блюда составляет обжаренная рисовая лапша. Обычно к ней добавляют креветки, тофу, ростки сои и арахис. Поверьте, подобное сочетание только кажется странным!




Сом Там


Сом Там – это, мягко говоря, необычный и очень популярный тайский салат. Рискнувших его отведать ждёт уникальное сочетание кислого, сладкого, солёного и острого. Этот микс создают неожиданные ингредиенты: чеснок, кусочки зелёной папайи, креветки, фасоль, томаты, сок лайма, арахис и чили. Сом Там часто заказывают к простому рису. Тайцы любят добавлять в этот салат двойную (а то и тройную) порцию перца!





Массаман карри


Не стоит пугаться слова «карри» в названии этого блюда: у Массамана карри скорее сладковатый вкус. Картофель и мясо (чаще всего говядина) тушатся в кокосовом молоке, после чего к ним добавляются арахис, рыбный соус и специальный соус Массаман карри. Этот ключевой ингредиент готовится из чили и душистых приправ. По традиции готовое блюдо подают вместе с отварным рисом.





Том Ям


Наш список был бы неполным без этого знаменитого тайского супа! Приготовьтесь к солёно-кисло-остро-сладкому удовольствию. Существуют различные варианты рецептов Том Яма. В классическом варианте суп состоит из лемонграсса, лайма, чили, рыбного соуса, кокосового молока, креветок и некоторых других ингредиентов. Также Том Ям бывает с курицей, рыбой и коктейлем из морепродуктов. Неизменным всегда остаётся одно: этот суп очень острый и очень вкусный!




Ещё несколько советов:


1. В целях экономии выбирайте заведения, рассчитанные на местных жителей, а не на туристов. К тому же, еда там намного вкуснее!

2. Чем больше будет очередь в кафе, тем меньше опасность отравиться. Огромное количество посетителей означает, что этому месту доверяют.

3. Если острые блюда – это не ваша тема, то при заказе обязательно уточните «no spicy». Конечно, это не значит, что вам подадут пресную лапшу. Просто перца будет меньше, чем обычно.

4. Остроту блюда можно также регулировать словами «one chili» (один перец чили) и «two chili» (два перца чили).

5. Если же вы всё-таки переоценили свои силы и блюдо оказалось для вас слишком острым, то ситуацию ещё можно спасти. Закажите порцию обычного риса без добавок: он гарантированно поможет вам потушить огонь во рту.


Дата публикации: 16 Мая 2018 Назад к списку